Повар

Адрес: Рязань г , Солотча , Владимирская ул , 95

Характеристики:

• Стаж: от 1 года
• Образование: средне-специальное
• Тип зарплаты: оклад+%
• График работы: 2 / 2
• Название фирмы: ООО "Санаторий "Старица"
• Тип занятости: полная занятость

Описание:

Обязанности:
•    Приготовление блюд, требующих сложной кулинарной обработки в соответствии с технологическими картами.
•    Соблюдение норм закладки сырья, технологических инструкций и рецептур, санитарных норм, требований и правил.
•    Соблюдение положений программ производственного контроля.
•    Соблюдение характеристик диет, блюд и продуктов.
•    Соблюдение способов обработки сырья, используемых для приготовления сложных блюд и кулинарных рецептов.
•    Использование технологического оборудования в соответствии с технические характеристики и условиями его эксплуатации.
•    Использование способа сокращения потерь и сохранения питательной ценности пищевых продуктов при их тепловой обработке, соблюдение принципов рационального использования.
•    Соблюдение правил внутреннего распорядка в санатории.
•    Выполнение заданий руководства.
•    Соблюдение техники безопасности.

Требования:
•    Среднее профессиональное образование.
•    Опыт работы от 1 года.
•    Знание технологий приготовления готовых блюд, СанПин и прочее.

Условия:
•    График работы: 2/2 ( c 07-00 до 19-00).
•    Оформление по ТК РФ.
•    Скидки на все услуги санатория.
•    Бесплатное питание.
•    Служебное общежитие.
•    Уровень ежемесячного дохода от 45 000 рублей + оплата сверхурочного времени.